UMKM Tappa Meppusu Buat Gula Batu Kubus

Kelompok UMKM Tappa Meppusu bersama dengan Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari Universitas Sulawesi Barat (Unsulbar) melakukan produksi gula aren batu dengan bentuk kubus, Kamis, 1 Agustus 2024 di Dusun Rattelanu, Desa Alu, Polewali Mandar.

Menurut Najamuddin, ketua kelompok Tappa Meppusu hal merupakan yang pertama. “Selama ini kami membuat gula batu dengan cetakan batok kelapa, ini untuk pertama kalinya kami mencoba membuat dengan cetakan kotak,” ujar Najamuddin.

Produksi gula batu dengan bentuk kubus ini merupakan upaya untuk membuat gula aren batu dengan kemasan yang manarik. “Nantinya kita berharap produk-produk gula aren dari Alu kedepannya dapat lebih menarik dan tahan lama, “ ujar Musyrifah, Ketua Tim Pengabdian dari Unsulbar.

Selain melakukan produksi gula batu berbentuk kubus, pada kesempatan ini juga dilakukan produksi gula semut dan gula aren cair. Nantinya produk-produk ini akan dikemas dengan menggunakan kemasan standing pouch, jerigen satu liter, dan botol.